没有一丝防备，没有丝毫顾虑，南雄梅关古道的梅花跟着冬天的步伐悄然绽放，由此拉开了南雄冬季赏梅的序幕。
每年到了梅岭梅花开放的时候，总有许多人想知道梅花什么时候开得最好，哪些品种先开、哪些品种后开？今天，小编就为大家罗列出梅岭赏梅的部分时间表，以供各位参考。
南雄赏梅攻略
清香传得天心在——白梅梅关古道的梅花品种繁多，主要有白梅、红梅、腊梅、珍珠梅等。传统品种的白梅花期最早，通常在11月底或12月初可见花（受气候影响今年花开的时间比往年推迟了十天左右）。由于种类多样和光照原因，梅花持续开放时间可绵延两个多月。
暗香浮动月*昏——腊梅腊梅的最佳观赏期在元旦过后至2月。腊梅不属梅花种类，但花期与梅花相同故称之腊梅。腊梅清丽脱俗，开放时芳香扑鼻，以致游人沉醉其中不思回返。
俏也不争春——红梅梅关古道的红梅也有多个品种，有单瓣、重瓣，颜色有玫红、粉红，桃红等，花期落后于白梅。因品种各异，开花也有先后，如六祖寺后面那几棵玫红色的到了3月还可见花。
素裳肌透未融雪——绿萼梅绿萼梅堪称梅中精品。因萼绿花白、小枝青绿而得名，是梅花品系中的佼佼者。梅关古道的绿萼梅观赏期在1月份至2月之间，以单瓣居多。
珍珠千斛串珠帘——珍珠梅珍珠梅花期在2月中旬至3月初。初开时花瓣洁白，至后期转为粉红色。由于花朵小巧玲珑如指甲大小，很容易被人忽视，不过在镜头下却毫不逊色于国色天香的牡丹。
因气候差异，梅关古道的梅花自古有“南枝花落，北枝始放”的奇特自然景观。即梅关以南的梅花差不多凋谢时，江西那边的梅花才开。在梅关古道寸步之间就能领略南北异样的风光，这也是很多人喜欢来梅岭赏梅的原因之一。
梅花长廊位于国道线南雄城区三岔路口至粤赣边界小梅关路段，全长约27公里。道路两旁种有红梅、白梅、绿萼梅、腊梅等多个品种，是南雄市多年前倾情打造的“一路梅花一路诗”的生态景观，花期从12月底至来年3月。
周边景点
道教圣地钟鼓岩关于赏梅小编就说到这里，喜欢看哪种梅花大家各取所需，见机行事吧。不过，小编建议，既然来了梅关古道，不妨到其周边景点看看，也不枉来梅关一回，如古道对面的钟鼓岩就是有名的道教圣地——创建于唐贞观六年（年），至今一千多年历史。
粤人故里珠玑古巷粤人故里珠玑巷距梅关古道16公里，是国家4A景区，有各姓氏新旧祠堂一百多家，被广府人称之为“七百年前桑梓乡”，是古代中原氏族南迁的中转站，岭南文化的发祥地，曾在这里居住及迁出的姓氏目前已考证的多达个。去珠玑巷自家祠堂寻根祭祖，或可了结一段郁积已久的乡愁！
美食推荐旅游当然离不开吃饭。梅岭“鹅王”是南雄最有特色的农家菜之一，以“鲜、香、辣”闻名，也是大多数游客首选的南雄美食之一，这些地球人都知道的事，小编就不啰嗦了。
梅岭鹅王梅关古道景区周边就有好几十家“鹅王”店，房前屋后散落生长的梅树很有“墙角数枝梅，凌寒独自开”的意境。至于鹅王的味道辣与不辣就看你和老板的沟通能力啦。
*焖鱼*焖鱼是一道色香味俱全的南雄传统名菜，以新鲜活鱼为主料，鱼肉稍经煎炸后与水豆腐辣椒等其他配料烹制而成，具有外焦里嫩、鲜香可口的特点。
冬笋炒腊肉当年刚晒好的腊肉炒新鲜冬笋，是南雄冬季非常热门的菜式。腊肉沾满阳光的味道与冬笋的鲜甜、爽脆组成一道齿颊留香的时令小炒。
红背菜根据小编多年的经验，红背菜具有清热解*，降血脂、去虚火的功效，可中和辛辣，与“鹅王”是绝配哦。
青梅酒青梅营养丰富，口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸和钾、钙、铁等多种矿物质。"中国四大赏梅地之一"的梅关古道，有数百株传统品种的白梅，其果实叫青梅。梅关古道的青梅属无污染无农药残留的绿色食品，做成的青梅酒具有酸甜适中、果香浓郁、色泽金*等特点，深受人们的喜爱。
温馨提示很多人会问，梅岭有几十家“鹅王”到底哪家好吃呢？小编只能说味道都差不多，都是纯正的南雄风味。好了，原谅小编能力有限，绞尽脑汁只想出来这些，希望对大家有所帮助。