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TUhjnbcbe - 2021/2/22 12:49:00
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“每一锅硬核料理都该有它的去处,每一个小炸弹都该被爱”,你以为这是哪个游戏的现场吗?不,这是豆瓣“炸厨房“组的小组简介。这个组,汇聚了一群和厨房过不去的人才,他们的日常就是下厨翻车大赏——花式毁食物、毁厨具。如果说隔壁“下厨房”组是让你口水直流的美食图鉴,“炸厨房”组就是让你哭笑不得的厨房劝退指南。把饭菜做好算什么本事?有能耐就毁厨房啊!不进厨房试试,怎么知道自己到底是料理大师还是绝命*师?我们分析了豆瓣“炸厨房”组内数万个小炸弹们的爆炸心得,看看这些“下厨能手”们对厨房的爱与恨。爱下厨,也爱炸厨房我们对于美食的热情从不衰退,从外公的红烧狮子头,到妈妈的番茄牛腩,年轻人们似乎总是有长辈准备好丰富菜肴,只需要动嘴吃吃吃就好了。那,这届年轻人还会自己下厨吗?答案是当然会。虽然没有长辈们在旁边手把手地教烧饭,但年轻人们还是可以靠着网络菜谱和做菜小视频自学成“才”。作为自制美食菜谱类APP的下厨房,在疫情期间的下载量一路增高。平均每个菜谱,都有27次的复刻。大家都喜欢做什么美食?在最受欢迎的菜谱里,蛋糕、吐司之类的烘培食物的教程更多,其中尝试人数最多的是传说中“比KFC的还要嫩还要香”的蛋挞教程,有将近7万人都pick过这个教程。除外,糖醋排骨、鱼香肉丝、油焖大虾这些硬菜也必须有姓名。教程里的食物看着还都挺好吃的,不过,眼睛看会了,手不一定。从今年3月份建组以来,短8个月的时间,豆瓣“炸厨房组”发帖数量直线上升,那些曾经无处安放的黑暗料理,终于找到了适合的回收中心。有人回忆起了自己曾经惨烈的炸厨房经历,晒出了相册里珍藏已久的“爆炸现场”,有人在厨房遭殃后就忍不住发帖直播第一现场。从被炸的食材、菜品来看,西式点心是重灾区,和APP上受欢迎的菜谱大致能吻合。时间上来看,晚上6点过后是发帖高峰,中午11点到下午2点也是一个高峰,在这两个饭点,来炸组还能赶上炸厨房直播。当然,如果你还想好好地吃一顿饭的话,还是别去组里找刺激了,因为楼主们晒出的图片里的食物都不太像食物,有着一秒让人丧失食欲的神秘魔力。不去豆瓣炸厨房组逛一逛,都不知道好端端的食物竟然还可以被毁成这样。比如,你猜下面这个“陨石”是个啥?图片来源:豆瓣用户

啦啦啦据当事楼主称,这是个土豆。西式点心区Top1的蛋糕被炸成什么样了?看下图这个“爱你”的形状,这大嘴,仿佛在说“我裂了”。

图片来源:豆瓣用户

么么酱

再来看看中式最朴实无华的美食——馒头。想象中的兔子馒头是圆润可爱、软乎乎、又可吃又可rua,但实际做起来,这馒头已经不是兔子馒头,而是一锅入侵地球的外星人。

图片来源:豆瓣用户

TXT-马嘉祺

中式美食区的红烧肉也必须上榜,比如这位下厨能手成功地把红烧肉做出了烧仙草的样子,如此浓墨重彩的肉,也不知道能不能下咽。

图片来源:豆瓣用户

Qin斤

什么厨具“受伤”最深?有不幸被毁的食物,当然也有不幸被毁的厨具。年轻人们本以为自己跟着美食博主购入同款厨房用品,就可以做出同款美食,没料到买了齐全的厨具,却没地方买美食博主的同款手。本想做个满汉全席,结果做出了一片狼藉。被“豆瓣er”炸毁的厨房用品千奇百怪,基本上市面上能买到的厨房用具都曾惨遭不测,热个菜报废一个微波炉、被遗忘了一个月的电饭锅里的饭,都真实存在着……在统计了炸厨房小组出现次数最多的厨具后,微波炉和烤箱以绝对的优势与其他厨具拉开距离。微波炉,作为一个普及率较高的电器,操作简单明了,但……为什么受伤的总是它?因为被人们误以为可以放在微波炉里加热的食物实在太多了。年纪轻轻的微波炉实在难以承受这种“重任”,例如加热鸡蛋、加热不锈钢碗里的食材,或者是加热会直接火光四射的锡箔纸。但中招的人太多了,微波炉的使用警告还被写进了炸厨房组组规,组长特意标注“不要在微波炉加热鸡蛋!不要在微波炉加热金属(如锡纸、不锈钢碗等)!!”至于烤箱,十有八九被炸都是因为烤过头了。不管原料是什么,放进烤箱的食物最后都变成了一坨黑色的不明物体。这一烤盘的艺术作画,实在很难相信,它们本来是鸡蛋。

图片来源:作者本人

锅的境遇也好不到哪里去,而且经常就是猝不及防地“粉身碎骨”了。看下图,据楼主所说是她煮的山药排骨汤,汤味道怎么样不知道,但这个锅怕是要换新的了。

图片来源:豆瓣用户

墨铭

家中必备的电饭煲也逃不了被毁的命运。明明只是负责煮个饭,但在“小炸弹”们的家里还要变身各种菌类培养皿。这放了一个月没洗的电饭锅,堪称减肥必看神器。

图片来源:豆瓣用户

?!。

厨房是怎么被毁的,这些食材和电器是怎么惨遭*手的?忘了时间、加热过度、烧干了水、食物没熟……做出黑暗料理,可以有种姿势。好吧,既然自己做不成大厨了,那把现成品加工一下总不会翻车吧?不是!真正的炸厨房高手,哪怕是加热一下爆米花,都可以让微波炉冒黑烟。如果电器们会说话,见到这些厨房杀手们可能忍不住“口吐芬芳”。不过,小炸弹们在厨房里显示自己的爆炸本领,也是对厨具的质量的硬核测试。像这个不粘锅,煮的冰糖金桔竟然可以连着糊了的底一起揭下来,锅还完好无损,这质量谁看了不心动?

图片来源:豆瓣用户

撕破伤口丶

毁的是厨房,得到的是快乐显然,如果要按照最终做出的食物来看,烹饪结果实在是一言难尽。但似乎现在的年轻人依然对下厨乐此不疲,进厨房对他们来说已经不只是为了填饱肚子,而带有了更强的社交属性。年轻一代乐于分享,根据艾瑞咨询的调查报告,92%的料理小家电用户会分享自己的烹饪结果,这其中最多的分享渠道是
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