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“色如渥丹，灿若明霞”
赤壁丹崖的壮阔风光与自然地貌
让丹霞山享誉世界
而这里特有的红色砂砾岩也孕育了很多珍贵的物产，其中就有很多“老广”钟爱的药用植物——石斛。
开白色花的是丹霞的红米斛，它的品质是最好的，没有渣，很有胶质，是丹霞山特有的铁皮石斛品种之一。丹霞的铁皮石斛叶子都是尖的和其它地方不同。
朱云是这些珍贵的丹霞石斛的守护者。出于一份对家乡物产保育的初心，朱云从年开始靠着自己摸索，用线码辅助，在丹霞红石上种下了第一批的石斛。
石斛要吸收到石头上的红砂岩上的微量元素、铁质，才能达到功效。就是这样，朱云一锤一锤，让野生石斛重新长满在丹霞的石壁上。
每年五、六月石斛开花铺满石壁悬崖，这也是朱云最忙的时候。年近花甲的他依然忙碌在岩石边上下攀爬，戴着老花镜，用一支牙签帮石斛授粉。
这里的石斛不施肥、不撒药，再加上山野自然的生长环境，让石斛以最原生态的状态生长，与大棚种植的石斛相比，这样返野种植的石斛量产很少。
石斛的养生功效
中医认为，石斛性味甘淡微咸，益胃生津。而现代药理研究所得，石斛最主要的营养成分就在茎上的胶质里，里面含有较多的多糖类成分，粘稠度高，同时也含有生物碱类物质。
为了充分吸收
最适合用来榨汁
石斛榨汁，冷却
再加入蜂蜜
原本绿色的石斛汁略变紫红
鲜榨的石斛汁可谓清润的佳品
而要吸收石斛的精华
最常见的食法就是炖汤
先把土鸡灼水
然后把石斛拍碎
再切成段
这样才能让石斛在炖汤的时候
更加出味
最后加入黄豆、瘦肉等配料
2小时后，炖好的石斛鸡汤
略带暗红
一如滋养石斛的丹霞红石
石斛土鸡汤适合
平日烟酒过多和熬夜的人喝
石斛是一味不错的下汤料
国庆在家可以炖来试试啦！
原标题：《熬夜补气、益胃生津，可榨汁可炖汤，清润佳品少不了它！》