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自2012年下半年以来，中国白酒业受到了诸多负面因素的影响，"塑化剂风波"未平,"限制三公消费"和"禁酒令"等*策又相继出台,再加上一浪高过一浪的并购潮来势凶猛，白酒行业已经走到了发展的十字路口，各大厂商都在寻找破局之路。
针对中国酒业面临的现实题目，中国着名市场调研机构--零点指标数据公司日前发布了一份《2013中国白酒消费现状及趋势研究成果》（下称《研究成果》）。主要针对30-50岁的主流消费群体展开专项调查，旨在为白酒业在消费群体年轻化演变过程中指明方向。
业内人士以为，随着中国白酒业的快速发展，白酒消费格式也在随之改变，而多年来，中国的酒企和白酒产品却因循守旧，始终固守在传统的老路上。随着年轻一代消费群体的崛起，中国白酒需要彻底地进行一次年轻化、时尚化的转型，摆脱"古"文化的惯性，结合自身资源，与时俱进，引领潮流，才能与"60、70后"消费群体产生强烈共叫，突破目前的市场困局。
白酒转身迫在眉睫
中国白酒一直以来针对的消费群体都是50、60后，对于已经走上工作岗位并逐渐成为消费主流的70、80后，甚至90后来说，中国白酒业一直缺乏深进的研究。
有这样一个比喻，当已然白发苍苍的白酒遭遇了活力新潮的"现代青春派"，那情形就比如一个古代的老夫子，冷不丁地与一群时尚的现代男女打了个照面，猝不及防之下，双方之间除了错愕和尴尬还能有什么?一个满嘴"之乎者也"，一个浑身时髦装扮，招呼都没法打，还指望着他们能坐在一起进行深进交流吗？
"随着整个社会价值观念、生活方式、消费理念的急剧变化，白酒作为传统产品显得有些格格不进。到目前为止，企业还没有真正发掘出白酒产品与现代生活理念的结合点，因此导致一大批消费群体的流失。年轻一代离白酒越来越远，这是白酒行业面临的一个巨大挑战。"原江苏洋河团体董事长杨廷栋感叹到。
正如《研究成果》中所指出的那样，中国白酒有其特有的消费环境，公务消费、商务宴请所占市场份额远超其他，同时其强大的消费能力成就了高端白酒巨大的利润空间。但是,这样的消费方式存在一个巨大的隐患：后继无人!
"在以70后为分界线的年轻一代消费者中，*务、商务宴请中的白酒消费开始淡化，而小聚、自饮则逐步形成天气。此外，对健康、时尚等元素的关注，都成为他们的诉求点。一味沉溺于历史、年份等概念宣传，忽略时尚、健康、休闲等新的价值理念，只能让年轻一代消费者离白酒越来越远。"一位业内人士分析说。
时尚化的游戏规则
白酒时尚化首先要从包装上发生变化。《研究成果》数据显示，酒水消费者在白酒包装的审美诉求上，淡雅朴素（36.2%）、时尚品味（30.1%）是受访者最为欣赏的包装类型。与传统消费者追求气派包装不同，现在的消费者，尤其是双高（高收进高学历）消费者对包装的时尚化追求较高。